Desde inicios de este año 2021, la Empresa Refinadora de Aceite (Erasol), de Santiago de Cuba, presentó desperfectos en su tecnología obsoleta y equipos de soplado para llenar envases de un litro, por lo que fue necesario ajustar sus producciones dando lugar a afectaciones en el abastecimiento de este producto.
Ricardo Lores, director de la entidad subordinada al Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL), dio a conocer hoy a través de la Agencia Cubana de Noticias que de conjuntocon los 230 trabajadores y un fuerte movimiento de innovadores pusieron en práctica alternativas que garantizan el funcionamiento de esa línea y el resto de los procesos.
El dirigente aseguró que, hasta el venidero mes de junio, está garantizada la distribución a granel, de la canasta básica familiar y el consumo social de esta provincia y las de Guantánamo, Granma, Holguín y Las Tunas. También, se expende en la red de tiendas en moneda libremente convertible (mlc) del país y en el territorio santiaguero protegen los centros de aislamiento por la Covid-19 y la venta de módulos a la población.
El aceite de las tres plantas del país (La Habana, Camagüey y Santiago de Cuba) se comercializan bajo la marca El Cocinero, pues son los envases que existen a falta de materia prima del exterior y por el bloqueo económico, financiero y comercial de los Estados Unidos contra el pueblo cubano, declaró Ricardo Lores.
Por su parte, Rubén Ramos, jefe de producción del centro, argumentó que, con la habilitación de una máquina que dosifica desde cuatro, cinco, 10 y 20 litros (l) en recipientes plásticos, más las bolsas flexibles de medio litro, actualmente se encuentra el producto en el mercado, con rotulo diferente al As de Oro (marca santiaguera), pero con la misma calidad e inocuidad del alimento.
La innovación que permite llenar variados volúmenes, aumentó la capacidad de entrega y niveles de producción que se sustenta con materia prima desde la Planta Procesadora de Soya o la entrega de crudo foráneo. Ha sido importado un grupo significativo de piezas y equipos necesarios que en los próximos días darán más estabilidad y confianza en la producción y envasado del aceite.
La Asociación Nacional de Innovadores y Racionalizadores (ANIR). siempre han afrontado y resuelto las dificultades. Leonard Silva, integrante del movimiento de innovadores, significó que ahorran importaciones de piezas y partes, aseguran el funcionamiento de las líneas y la consiguiente reserva de divisas.
Erasol, creada el 13 de agosto de 1992, es la única refinadora cubana a partir del procesamiento del frijol de soya de una planta aledaña, suministradora del crudo por tuberías, para clarificarlo y embotellar y su rehabilitación tecnológica se refleja en la vida de los santiagueros, aun cuando se mantuvo en la canasta básica, el aceite estuvo deficitario en otra forma de comercialización.
