El rumor sobre el robo de sal de nitro y fallecidos por el consumo de esta, que aún circula en las redes sociales, ha sido desmentido por Autoridades del Ministerio de Salud Pública, asegurando que ningún niño o adolescente falleció.
La alarmante noticia divulgada en grupos de WhatsApp y Facebook incluyendo audios en los que se afirma la muerte de un adolescente por consumo del producto reseña: «Se robaron un cargamento de sal de nitro y lo están vendiendo como sal común».
La desconfianza sobre el supuesto desvío que empezó por un saco de sal de nitro, fue aumentando llegando a divulgarse que eran dos toneladas, un contenedor…, tampoco tenía certeza sobre del lugar donde habían ocurridos los hechos, si en Matanzas, Artemisa o Mayabeque. En la comunicación se hizo referencia, también, a la llegada a los hospitales de pacientes con falta de aire y muerte por asfixia.
El director provincial de Comercio en Artemisa, Alexis Hidalgo-Gato Jiménez, comentó al periódico oficialista Granma que «en ningún almacén o entidad del sistema de comercio de nuestra provincia ha ocurrido la sustracción del producto», ya que en Facebook se decía que el robo del producto había ocurrido en almacenes del Ministerio del Comercio Interior en de ese territorio.
Carlos Cabrera Rodríguez y Yoel Portuondo Savón, directores de las empresas salineras de Joa y Frank País, en Guantánamo, territorio que garantiza la mayor parte (más del 45 %) de la producción de sal para la canasta básica normada y el consumo social, explicaron que en estas instalaciones no se produce el surtido en cuestión, ni en ninguna de las unidades subordinadas al grupo EnSal del país.
Además, aseguraron los dirigentes, en sus locales se toman todas las medidas de seguridad para evitar desvíos a partir del control a los inventarios internos.
La doctora Ariana Venez Jiménez, directora del Centro Provincial de Higiene, Epidemiología y Microbiología en Guantánamo, comentó que hasta la fecha no se ha reportado ningún evento adverso relacionado con envenenamiento o intoxicación con sal de nitro.
Se supone que el rumor inició tras un hecho real ocurrido en Artemisa, el pasado 1ro. de noviembre, entre las 5:00 y las 5:30 de la mañana, en la UEB Logística de la Empresa Pecuaria Genética Los Naranjos, perteneciente al Ministerio de la Agricultura, de donde fueron sustraídos cinco kilogramos de sal de cura, producto que contiene sal de nitro al 12 %, que no es letal y solo si se consume en grandes cantidades ocasiona diarreas.
El jefe de Seguridad y protección de la empresa, Luis Agustín Beatón Tamayo, reveló que hasta el momento se desconocen los implicados y continúa el proceso investigativo.
En Cuba, la sal de nitro o nitrato de potasio, se utiliza en la industria alimentaria como agente conservador por sus propiedades bactericidas. Se aprovecha para «curar» carnes y embutidos, pero su consumo directo en dosis no ajustadas es muy peligroso, pues puede causar intoxicación y, en el peor de los casos, la muerte.
La sustitución de sal común por sal de nitro, se considera un fraude alimentario que es sancionado al amparo del Decreto-Ley No. 9 de la Inocuidad Alimentaria, y su reglamento, el Decreto No. 18.
