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    CALABAZA RELLENA DE POLLO

    La calabaza rellena de pollo es una de las recetas más saludables y fáciles de cocinar que existen.

    La carne de pollo es una de las más saludables, este tipo de ingredientes es esencial para conseguir una dieta equilibrada, dispone de pocas grasas y es una auténtica maravilla que nos aporta proteínas. Toma nota de cómo se prepara esta calabaza rellena de pollo paso a paso.

    Ingredientes:

    • 1 calabaza grande
    • 500 gr de carne picada de pollo
    • 2 pimiento rojo o verde
    • 1 puerro
    • 1 cebolla
    • Dientes de ajo
    • Queso rallado
    • Orégano
    • Aceite de oliva
    • Pimienta negra molida
    • Sal

    Modo de preparación:

    1. Cortamos los extremos de la calabaza con cuidado y la partiremos por la mitad para poder usarla como base.
    2. Con la ayuda de una cuchara o de un cuchillo vamos a ir vaciándola sin romper la piel. La piel no debe quedar muy fina o se puede romper a la hora de rellenarla.
    3. Cuando tengamos la calabaza preparada procedemos a pelar la cebolla y la cortamos en juliana. Seguimos con los pimientos y los cortamos en cuadraditos. Así mismo hacemos con los puerros quitándole la parte verde y cortamos en rodajas la blanca.
    4. Ponemos en una sartén un poco de aceite, pelamos y laminamos el ajo para empezar a dorarlo. Cuando empiece a coger color ponemos las verduras y dejamos que se pochen a fuego lento unos minutos.
    5. En el momento en que estén tiernas añadimos la carne picada de pollo. Podemos aprovechar algunas sobras de un pollo asado.
    6. Salpimentamos al gusto y dejamos que todos los sabores se integren.
    7. Colocamos este relleno en la calabaza con cuidado de no romper la piel.
    8. Horneamos a 180º durante unos 30 minutos, sacamos del horno y espolvoreamos con un poco de queso rallado.
    9. Gratinamos durante 10 minutos más y tendremos listo un plato de lujo.

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