La pesca en Cuba no va a recuperarse a los niveles de hace 30 años

«No quiero romperle las ilusiones a ninguno, pero la pesca en Cuba no va a recuperarse a los niveles que experimentamos hace más de tres décadas», dijo a Cubadebate Ariel Padrón Valdés, Director de Regulaciones Pesqueras y Ciencias del Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL).

Para el especialista, cuando las poblaciones de un recurso pesquero disminuyen mucho, su restablecimiento es casi imposible y menos si se mantiene la presión de pesca.

«Se conoce como sucesión del nicho ecológico, si una especie se elimina de cualquier ecosistema, viene otra que coloniza su espacio y volver atrás es imposible, no tenemos ese poder sobre la naturaleza».

“¿Qué tiene Cuba en sus fondos marinos?, aguas transparentes y espectaculares para el turismo subacuático, se ve el fondo desde 20 metros de distancia con una biodiversidad típica del Caribe hay una gran variedad de peces de muchos colores, pero no contamos con grandes volúmenes de cada especie», explica Padrón Valdés.

La entrevista se suscitó a propósito de la escasez de pescado en un país rodeado de mar, donde en los últimos años ha experimentado un incremento en el consumo de pollo a cambio de la falta de los productos del mar.

«Si ya está claro que del mar no vamos a extraer la mayoría del pescado; entonces, el MINAL trabaja en el cumplimiento del Programa de Desarrollo Acuícola, acción destinada a incrementar los niveles de pescado con destino a la población», dice el funcionario.

Actualmente, el país cuenta con un proyecto de inversión extranjera que funciona en el camarón de cultivo; y una cartera con proyectos para la construcción y reparación de embarcaciones y los cultivos de pepino de mar, angula, esponja y tilapia roja.

Padrón Valdés no da fecha concreta de cuándo habrá suficiente pescado en el país, pero asegura que existe un programa acuícola que dará resultados, de consolidarse. «Estamos hablando de 10,000 toneladas de la plataforma, pescado marino, y el resto 77,000 de la acuicultura.

“Hoy estamos en una situación más favorable. Para el 2022, se debe romper el récord de producción y siembra de alevines en el país; se han preparado las empresas para aprovechar eficientemente los desperdicios de las industrias cárnicas y pesqueras, que mezclados con subproductos agrícolas, constituyen una fuente de alimentos alternativos para atenuar el déficit de piensos balanceados de importación. Además, las empresas exportadoras, destinan una parte de sus ingresos a la compra de insumos y alimentos para aumentar la eficiencia del cultivo intensivo.

“En resumen, no quiero crear falsas expectativas, pero la población debe saber que el Ministerio de la Industria Alimentaria, no está de brazos cruzados, batallamos con esfuerzo e inteligencia para que haya pescado en la mesa del cubano”.