Debido a la drástica caída que ha sufrido el sector turístico en Cuba, por la llegada del coronavirus, ante la falta de turistas los hoteles se han visto en la necesidad de trazar una nueva estrategia y reinventarse alternativas de negocio.
La necesidad de generar ingresos y mantener los puestos de trabajo, han conllevado a que estas instalaciones tuvieran con urgencia que fomentar y comenzar nuevos servicios gastronómicos, y se conviertan en restaurantes con servicio a domicilio. Los Hoteles E Camagüey, del grupo Cubanacán, comenzaran a concentrar sus esfuerzos en los servicios de cafetería luego de más de un año de la crisis que experimentan.
Hoteles de tipo Boutique, de 4 Estrella y más de 70 habitaciones prestan servicios en esta modalidad. Abrieron una cafetería en “La Sevillana”, la unidad de la céntrica calle Cisneros (ciudad de Camagüey), guiándose por el homólogo que ya existía en el Hotel “Santa María” de la calle República.
A través de reservaciones telefónicas, los interesados pueden optar por platillos criollos de pollo o cerdo con arroz mixto y papas fritas, con un servicio a domicilio sin costo alguno (modalidad que han adoptado todo tipo de instalaciones gastronómicas en el último año), también ofertan variedades de refrescos y cervezas importados. En la sede sirven cualquier tipo de bocadito y aperitivo, además de gustosas variantes de café, y esto se puede consumir en la unidad.
El Hotel “Santa María” ha promovido con mucha fuerza sus prestaciones por las redes sociales. El pasado 26 de marzo, hizo una oferta especial y la publicitó a través de Facebook, estrategia bastante común entre establecimientos de su tipo.
La oferta promocionada incluía una combinación de bistec de pechuga, dos unidades de pollo frito o minuta de pescado, además de arroz amarillo y vianda frita a 135 CUP, que del cliente querer acompañar su comida con una unidad de refresco o cerveza, entonces el monto total podía ascender hasta los 190 CUP. En la carta disponían de otros alimentos como chorizo al pincho con refresco a 75 CUP, o la oferta de entremés de jamón y queso o entremés mixto, que incluye chorizo, a 150 CUP.
Juan José Díaz Tong, directivo de la entidad hotelera, ha expresado que se encuentran en proceso de buscar otras vías para proveer un mayor acceso de la población a este tipo de ofertas, especialmente en lo referente a la relación calidad-precio.
Luego del cierre de fronteras y la consecuente ausencia de turismo, nacional e internacional, se encuentran paralizados todos los hoteles de la ciudad de Camagüey: El Colonial, La Avellaneda, Camino de Hierro y El Marqués. El Complejo de Hoteles E Camagüey Ciudad gozó de gran popularidad entre los turistas, sobre todo de los procedentes de Estados Unidos, Francia, Alemania e Italia.
