Estofado de carne de Res / Receta del día

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Preparación del: Estofado de carne de Res / Receta del día:

En una cazuela, calienta el aceite a fuego medio, y pon a dorar la carne. Cuando ya este dorada, agrega la salsa inglesa, el agua, ajo, hojas de laurel, cebolla, sal, pimienta, paprika y clavo.

Tapa la cazuela y deja que se cocine por 1 hora. Si se consume el agua, ponle un poquito mas. Después agrégale las verduras, tapa la cazuela y déjalo cocinando por 30 a 40 minutos.

Para espesar el caldo, disuelve la fécula de maíz en ¼ de taza de agua fría, y después ponlo en el guisado. Sazona con sal y pimienta. Deja que se cocine hasta que hierva y espese la salsa.

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