Una receta del día fácil y sencilla en el horno para preparar un rico lomo mechado. Para el gravy (glaseado) hay que recoger los jugos que suelta el lomo en la charola de las cebollas, saltearlos en un sartén con una copa de vino tinto y si es necesario agregarle un poco de harina para que espese. Que reduzca un poco esa mezcla en el fuego y ¡Listo!
