El gobierno de La Habana dictaminó que en las panaderías de la capital se informe y controle cuánta harina se debe procesar en un día y cuántas unidades rinde esa cantidad, una manera de frenar las insatisfacciones de la población.
Cada uno de los 250 mostradores donde se expende el producto de forma liberada publicará el listado de los panes previstos a comercializar en la jornada y cuántos podrán ser adquiridos por una persona».
El grupo que atenderá este tema no solo se ocupará del pan, sino de derivados como las bases de pizza y los dulces, con la intención de que cada panadería cuente diariamente con al menos cuatro variedades.
Se informó que el 50 por ciento del pan liberado se comercializará en unidades de 50 gr para alcanzar mayor presencia, a un precio de cinco por cuatro pesos (80 centavos cada uno).
Otro de los intereses del gobierno local es que además se garantice la existencia de pan normado de 7:00 a.m. a 7:00 p.m.
Las autoridades aseguran que la demanda actual supera las posibilidades reales de la oferta, por lo cual se espera reducir parcialmente las insatisfacciones, «pero no erradicarlas totalmente».
El gobierno de La Habana considera importante un sistema de organización de las colas, asegurar el control sobre la estabilidad de la producción y el cumplimento de los planes.
