Falleció Felipe Valls, el empresario cubanoamericano fundador del simbólico restaurante Versailles de Miami, punto de encuentro de muchos de sus coterráneos exiliados en el sur de Florida. El establecimiento se convirtió en ícono mundial de la culinaria cubana.
El fallecimiento fue confirmado por fuentes familiares este sábado. Valls que a su deceso contaba con 89 años de edad, llegó a Miami en 1960 con apenas 25 años, procedente de su natal Santiago de Cuba. Once años después, el 10 de noviembre de 1971, abrió el restaurante que propició el acercamiento a tantas personalidades.
Desde el país que le propició vio triunfar, artistas cubanos emigrados en Miami manifestaron su sentir ante la desaparición física de quien fuera un gran referente para muchas generaciones de cubanos que apostaron por establecerse en ese país.
Willy Chirino recordó que sus restaurantes se convirtieron en enclaves de los cubanos de Miami, tanto para el disfrute como para la manifestación. Por su parte, Sandoval le compuso un tema de despedida: «Adiós Felipe».
“Hoy recibimos la triste noticia del fallecimiento de Felipe Valls. Un gran cubano que, con su capacidad de trabajo y su astucia para los negocios, nos dio El Restaurante Versailles, La Carreta y otros que se convirtieron en el lugar favorito para el exilio cubano salir a manifestarse en cualquier ocasión”, expresó Willy Chirino en sus redes sociales.
La muerte del empresario cubanoamericano para Chirino supone el adiós a un amigo que creó míticos espacios por donde gravitaron miles de exiliados en busca de un cafecito o de conversación sobre la Isla.
“Siempre amable y listo para ayudar en las causas a favor de la libertad de nuestra patria. Mis condolencias para su familia y sus seres queridos… Descansa en paz amigo”, enunció Chirino.
Arturo Sandoval, manifestó sus condolencias a través de sus redes sociales y compartió la composición musical en honor del empresario.
“Hoy ha sido un día muy triste para mí, se me ha ido un amigo que quise muchísimo, este hombre me dio muchas muestras de afecto y cariño desde que llegamos a este país. Le acabo de escribir esta simple canción con el deseo que le acompañe hasta el cielo, donde sé que estará muy cerca de Dios”, dijo.
En el video que acompañó la nota, Sandoval rinde tributo a la figura de Valls acompañado del piano y la trompeta.
Dueño y fundador de los restaurantes Versalles, Casa Juancho, La Carreta y Casa Cuba, entre otros. Felipe Valls, nació el 8 de marzo de 1933, con 14 años su familia lo envió a estudiar a Estados Unidos para cumplir su enseñanza secundaria en la Academia Militar de Riverside en Gainesville, en Georgia. Otra vez en Cuba, se incorporó a los negocios de la familia en Santiago de Cuba, sin embargo, eligió regresar a los Estados Unidos para jamás regresar a la isla.
