Muchos hablan de que el ser humano es capaz de alcanzar los 120 años. Algunos más osados se atreven a elevar dicho número a cifras todavía mayores.

Lo cierto es que hay que mantener estilos de vida saludables para lograr vencer el reto. Y si de retos se habla, habría que hacer mención a cierta ceiba que por 114 años todavía brinda sombra desde una plazoleta del mayor parque urbano de Cuba a los cubanos, rodeada de más de 30 bancos y flores.

Resulta la reina de un sitio donde más de 100 especies de la vegetación forman el pulmón verde la esa zona en la oriental provincia de Camagüey.

Fue sembrada el 20 de mayo de 1902, por alumnos de las escuelas públicas de la localidad. Es la ceiba del Casino Campestre, altiva, corpulenta y frondosa, que con sus ramas de unos 25 metros de diámetro ofrece la más amplia sombra de todos los árboles del lugar, en las proximidades del sector local declarado en el 2008 Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Dicen que es sagrada. Con frecuencia aparecen en sus gruesas raíces, ofrendas producto de ritos religiosos traídos a Cuba por esclavos del África. Imágenes del orisha Babalú Ayé (San Lázaro) y cazuelas de barro con diferentes objetos figuran entre los medios depositados bajo la sombra generosa de la ceiba.

Los cubanos de la zona veneran la ceiba, la cual es símbolo de prosperidad, vida, constancia, experiencia, virilidad y esperanza. Con el nuevo año, muchas personas detuvieron su paso por allí, esperando una mejor etapa en sus vidas.

Si algún día te llegas por este espacio pintoresco de la geografía cubana, no dejes de visitarla y pedir buenos deseos, más ahora que comienza un nuevo año.

Señoras y señores: ¡se fue! Se fue el 2016 para muchos en un abrir y cerrar de ojos. Como decimos en Cuba, chirrín chirrán que ya se acabó.

Cierra un año cargado de alegrías, tristezas, reencuentros, visitas, viajes, acercamientos, acuerdos, cambios, certezas, ilusiones, sacrificios, decesos, perdones, valores, dichas, esperanzas, trabajo y oportunidades para los cubanos fuera y dentro de la Isla.

Comienza entonces una etapa nueva, para muchos con retos aún por cumplir y otros nuevos que han sido sumados para el presente año. Para otros, solamente ha culminado un año y seguirán en sus vidas habituales añorando un país mejor.

Pero te has preguntado, ¿qué desean los cubanos en su mayoría para el 2017? Todo Cuba Online te cuenta:

Los cubanos desean que no crezca aún más el listado de proyectos inconclusos. Muchos en la Isla tienen sueños, aspiraciones. En ocasiones, la situación económica entorpece alanzar dichas metas. Por ejemplo, hacernos de nuestra propia casa o echar la placa, arreglar la ducha, construir un cuarto, comprar la nueva cocina, cambiar de empleo…

También desean que fustiguen la censura, que los criollos puedan expresar sus ideas libremente, discrepar, cuestionar, tener acceso a más información y que los medios reflejen otras realidades que son de suma importancia para el tejido social del país.

Los cubaniches quieren que esos que parecen no cuerdos se les dé el chance de probar que resultan lo contrario. Que siempre estuvieron claros y seguros de sus ideas, que también son parte de la Isla, que definen, aportan, construyen y participan.

Los cubanos ansían para este año que sus hijos comprendan el valor de ser valientes y honrados, sobre la humildad, compenetración, el compromiso, lealtad y el respeto. Que no somos iguales, por lo tanto, razones hay muchas y válidas.

Los antillanos piden que luego de tantos años de trabajo, puedan disfrutar de una jubilación placentera, al calor de la familia, viendo las nuevas generaciones crecer y forjar un país, observando las plantas dar frutos y flores y poder vivir humanamente del retiro salarial.

Además, añoran que existan más paladares, cafeterías y bares privados, con disímiles ofertas culturales y gastronómicas, espacios para la recreación y goce sanos, más guaraperas en las localidades, para que sus hijos conozcan la historia de las cañas.

Existen otras aspiraciones, pero estas las compartimos en otros post.

Estamos completamente seguros de que muchos cubanos donde quiera que vivan, ya sea en Nueva Zelanda o en la propia Isla, saben que no hay festejos, matrimonios, Nochebuena o fin de año son el cerdo asado.

Siempre encontraremos cerdo asado en las festividades cubanas, resulta parte esencial de la gastronomía antillana.

Hay varias maneras para referirnos al cerdo en Cuba. Los cubanos le llamamos puerco, cochino, macho o marrano. También mamífero nacional, al decir de una canción del popular dúo cubano Buena Fe.

El puerco es la fuente de proteínas más socorrida a la que acudimos los cubanos en la cotidianidad. Hay varias modalidades para hacerlo si hablamos de un puerco entero, según las costumbres o zonas del país.

En parrilla, en púa, en hamaca, en un gran horno de panadería.

Todo Cuba Online les comparte el procedimiento para asar solamente un pedazo, pues los costos del cerdo entero son prohibitivos muchas veces para el ciudadano común en la Mayor de las Antillas:

Ingredientes

4.5 kg de carne de cerdo preferentemente tierna

1 Cabeza de ajo

1/4 Cucharadita de orégano molido

1/4 Cucharadita de comino molido

1/4 Cucharadita de pimienta molida

1 Pizca de laurel molido

1 Taza de jugo de naranja agria o limón

1/2 Taza de aceite

Sal al gusto

Tome la pieza de carne, hágale pequeños cortes por la parte interior. Adobe toda la masa, y trate que penetre el mojo (la mezcla del jugo de naranja agria, el aceite, los ajos triturados, las especias secas molidas y sal) ya preparado previamente por los cortes.

Ubique el trozo de carne ya adobada en una tártara sobre lascas de papas (que evitarán que no se pegue); a temperatura moderada manténgalo en el horno o fuego durante 1 ½ horas aproximadamente, pero debe humedecerlo con el mojo sistemáticamente. Rote la pieza para lograr un asado completo y uniforme.

Terminado el proceso, déjelo enfriar y fragmente las porciones a consumir. Puede servirlo situando también el mojo en la mesa para que el comensal aderece a su gusto.

La víspera de año nuevo resulta una de las celebraciones más populares en Cuba. Toma connotación especial para los habitantes de la Isla, debido al ambiente especial y en familia que supone.

Desde tiempos inmemoriales, las fiestas tradicionales de Fin de Año, también llamadas de Noche Vieja, se celebran en todo el mundo. De acuerdo con el área geográfica, varían las costumbres o modos de festejo, A pesar de esto, guardan un sentimiento de esperanza y añoranza por el año que queda detrás y las buenas recompensas del que comienza.

Se trata de la última noche del año. Muchas son las tradiciones. Se brinda cuando el reloj anuncia la llegada de la nueva etapa, las personas se abrazan, se besan, se desean lo mejor. Hay quienes se visten de color amarillo y rojo en búsqueda de felicidad o simplemente colocan dinero en los zapatos para atraer la prosperidad económica.

Cuba, la mayor Isla del Caribe, no queda exenta de estos jolgorios extendidos de hemisferio a hemisferio. Es la etapa que evoca la festividad y la alegría y en la que los amigos y la familia cubana estrechan sus vínculos.

Los cubanos son de naturaleza carismática y hospitalaria, los hijos de esta tierra despiden el año viejo al calor del hogar preferiblemente, algunos prefieren hacerlo en centros nocturnos recreativos o en parques. Sin embargo, la familia se torna el espacio donde se desea un feliz año nuevo al ritmo del son o reggaetón cubano, frente a una mesa repleta de platos, dulces y el rico cerdo asado que no puede faltar.

Muy presumido, el cubano aprovecha la ocasión para estrenar su mejor “percha”. Cerca de las 12 y anunciado la llegada del año, algunos lanzan fuegos artificiales, bengalas o tiros al aire. Los niños corren a disfrutarlos. Las personas suelen salir a las calles, saludar a sus vecinos, abrazarse, darse apretones y transmitirse los buenos deseos.

Por estos días, el archipiélago respira aires de celebración. Pero, sin lugar a dudas, en cualquier parte de Cuba y en el mundo todas estas costumbres para despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo tienen como denominador común atraer el bien para cada cual, y motivar la paz y armonía familiar, indispensable en toda sociedad.

Por estos días, los ritos, las tradiciones y costumbres populares se avivan en Cuba al calor del Fin de Año y comienzo de una nueva etapa en los habitantes de la Isla.

Todo Cuba Online te comparte otras tradiciones típicas del fin de año en Cuba:

La música estridente: Los cubanos rara vez celebran en silencio, la música es fundamental para que los festejos queden con la calidad requerida. Si esta música es bien alta, pues aún mejor. Los 31 de diciembre en la Isla son ruidosos y cada vecino en la cuadra compite a ver quién la pone más alta.

Ambiente festivo: Es tiempo de celebración, por lo que verás muchos hogares con alegría y concentrados en la actividad. Ya sea organizando la cena, asando el puerco o jugando dominó.

Los abrazos: Y con ellos el brindis y los tragos. El fin de año puede ser una excusa para perdonar y olvidar rencores del viejo año. Como todos están alegres, puede ser momento oportuno para pedir disculpas y recomenzar los lazos familiares y de amistad.

Los platos típicos: El cerdo asado ya sea en horno, parrilla o en cazuela. O bien completo o por piezas. El arroz congrí, la yuca con mojo, platanitos fritos y ensalada de estación. Los dulces de naranja china, limón francés, de coco y buñuelos no pueden faltar. Además de bebidas como cerveza, ron, vino, sidra y refrescos.

El nuevo año con buen pie: Muchos se persignan, tiran un cubo de agua fuera de sus casas o desde el balcón, limpian su casa, dan un traguito a sus santos o cargan con una maleta y dan la vuelta a la cuadra en busca de viajes y prosperidad.

Existen muchos ritos y detalles que hacen de la fecha un día especial para la familia cubana. Esperemos que este 31 sirva para desvanecer los conflictos, las ausencias, los dolores y sea oportunidad para afrontar los retos y proyectos con buena energía y grandes deseos. Mucho amor, ante todo. ¡¡¡FELIZ Y PRÓSPERO AÑO NUEVO LES DESEA TODO CUBA ONLINE!!!

Por estos días, los ritos, las tradiciones y costumbres populares se avivan en Cuba al calor del Fin de Año y comienzo de una nueva etapa en los habitantes de la Isla.

Decimos al calor, ya que estas celebraciones entre amigos cubanos  y con la familia, emanan sabor, música, comida y abrazos encontrados. A esto hay que sumarle que hace un buen rato no se suma un frente frío por estas fechas, por lo que las temperaturas ni se enteran que es invierno en la Mayor de las Antillas.

Todo Cuba Online te comparte algunas tradiciones típicas del fin de año en Cuba:

Reuniones en familia: La familia es el espacio sagrado donde la mayoría de los cubanos deciden recibir el año nuevo. Todos sentados a la mesa saboreando el cerdo asado, celebrando con bebidas, deseándose buenos deseos y abrazándose como muestra de apoyo y de afecto.

La ausencia de seres queridos: En honor a quienes en vida nos dieron el amor más puro, las familias cubanas recuerdan a sus seres queridos ya fallecidos rememorándolos en las cenas, dedicándoles algunas palabras y pensando también en ellos cuando se acerca la media noche.

Las colas: Hasta en el fin de año se hace cola en Cuba. A última hora todo el mundo quiere comprar el pedacito de carne, la ensalada, las viandas, el turrón, las bebidas y los regalos para sus seres queridos. Las colas se vuelven interminables y todo se agota al instante. Por lo tanto hay que apurarse.

La llamadita al pariente de afuera: El 31 de diciembre se vuelve casi imposible comunicar con el exterior, sobre todo cerca de la medianoche. Pero siempre tratamos de conectar con el pariente que vive fuera de Isla, para dejarle nuestro cariño y bendiciones en el año entrante.

La quema del muñeco: Como representación del viejo año se arma un muñeco y se deja en una esquina de la cuadra. Cerca de la medianoche las personas se disponen a quemarlo, como símbolo de la llegada del año nuevo y bienestar.

El desarrollo de la telefonía móvil ha crecido mucho en Cuba, actualmente muchos cubanos cuentan con un teléfono celular o móvil. Para llamar a la Isla en ocasiones los precios son un poco altos en relación con el coste hacia otros países.

Existen varias posibilidades de comunicación con la Mayor de las Antillas. Este contexto ha venido enriqueciéndose gracias a la todavía leve pero importante apertura de los cubanos a Internet.

Los familiares cubanos encuentran en aplicaciones como IMO o el propio Messenger de Facebook un espacio para poder estar más cerca de sus seres queridos en otros parajes del mundo. No es raro encontrarse el núcleo completo en un parque saludando a viva voz a otra persona que ha decidido “cruzar el charco” o el primo, que tan emocionado al ver a su otro primo, tropieza sin darse cuenta mirando la imagen en el teléfono.

Todo Cuba Online te muestra algunas de las empresas o compañías que usan los cubanos en el exterior para llamar a Cuba:

CubaLLama: A solo 0.29 centavos el minuto, los cubaniches pueden conversar con sus familiares en Cuba. Su eslogan los dice todo: Ahorra más con Cuballama. Uno de cada dos cubanos en el exterior elige a Cuballama para llamar a Cuba y el mundo. Un millón de cubanos ya usan la app para llamar, recargar celulares y enviar SMS gratis a Cuba y el mundo.

Rebtel: Por solo 5 dólares, puedes llamar 20 minutos a Cuba.  Sin necesidad de Internet, puedes realizar llamadas sin necesidad de conexión a internet a cualquier parte del mundo sin preocuparte por malas conexiones o llamadas fallidas, además de muy barato.

DimeCuba: Tiene su propia aplicación móvil, ofrece recargas y llamadas a Cuba.

ACuba: Te ofrece el mejor precio en Llamadas Premium a Cuba para que ahorres desde el primer día. Sin condiciones y para todos. Puedes comprar tu saldo para llamar a Cuba o el mundo sin preocupaciones. El crédito de voz a Cuba no caduca nunca, puedes utilizarlo cuando, desde el teléfono que quiera.

Beeztel: Es una entidad que convierte las llamadas internacionales en llamadas locales. Su labor es facilitar un número de teléfono local de Cuba, que tú podrás adjudicar a unos de tus contactos telefónicos. De esta manera, y con ese número podrás llamar con un coste de llamada local. Tan fácil como eso.